Josep Ensesa y Gubert a créé une légende.
L’Hostal de La Gavina dispose de 74 chambres, de dimensions et de styles différents, elles ont toutes le même charme et possèdent des équipements de grande qualité. Les chambres sont les véritables protagonistes de l’important patrimoine artistique de l’hôtel qui les conserve et les choye avec soin.
De style Méditerranéen classique, Impérial ou Isabélin, toutes les chambres sont décorées de fines soies, bois nobles et lustres vénitiens de cristal de Murano et équipées de lingerie en lin blanc égyptien de la plus haute qualité et de salles de bain modernes en marbre italien.
Romain Fornell, étoilé Michelin, a rendu toute sa splendeur à la gastronomie légendaire de l’Hostal de La Gavina par une mise en scène méditerranéenne avec une touche française.
